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时间:2018年01月05日 14:34 标签: 牛肉 增肌 蛋白质 脂肪 氨基酸 来源: 本站原创 查看: 602次

  健身除了我们常常吃的鸡胸肉,牛肉更是增长肌肉饮食计划中的重要一部分。

  牛肉的营养价值居各种肉类的首位。牛肉还可以提供更多的铁和锌——这是保持能量的重要元素。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,特别适合减脂人士食用。

  1. 肌氨酸含量

  牛肉中的肌氨酸对增长肌肉、增强力量有很好的效果。肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  2. 脂肪含量

  牛肉中脂肪含量很低,富含亚油酸。亚油酸作为抗氧化剂保持肌肉不被分解,能有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

  3. 钾含量

  牛肉含钾,钾会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

  4. 肉毒碱含量

  牛肉含肉毒碱,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸。

  5. 锌镁含量

  牛肉含锌与镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量。

  一直吃鸡胸肉难免让人觉得单调,牛肉的美妙口感与干柴乏味的鸡胸肉有着很大的不同,偶尔换换口味尝试一下牛肉不失为一个很好的选择。

责任编辑:XUEMI
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