42天快速增肌
时间:2017年09月12日 18:05 标签: 鸡蛋 蛋白粉 蛋白质 脂肪 碳水化合物 查看: 479次


  (本文转载自极减健身,公众号:likeseng;作者:卢华山)

  很多小伙伴都是在校学生,对于那两三百块一罐的蛋白粉还是有点舍不得的,会想用鸡蛋来代替蛋白粉。那么,今天我们就来简单讲下,不买蛋白粉,每天应该吃多少个鸡蛋比较好?

  要搞清楚健身吃鸡蛋代替蛋白粉的效果,就要先明白鸡蛋的营养成分。相信大家都知道鸡蛋是一种富含蛋白质的食物,但是很多人对鸡蛋的其他成分却不是非常了解。

  用于健身的鸡蛋,很多情况下都是水煮蛋。这些水煮蛋通常会只留下蛋白而扔掉蛋黄,所以我们主要了解蛋白的营养就足够了。

  通过上图我们知道,鸡蛋白的蛋白质含量达到了11.6%,同时脂肪含量非常的低,综合来看确实是一种高蛋白低脂肪的食物,用作健身的补充品完全没问题。

  那么,市面上出售的蛋白粉的营养成分又是怎样的呢?下边我们来看一份某蛋白粉的成分简表。

  我们发现,蛋白粉里的蛋白质含量达到了70%,同时也含有4.41%的脂肪,11.76%的碳水化合物,配比很均匀。如果在做好日常饮食的情况下,每天通过吃鸡蛋白补充蛋白质是非常不错的选择,而且还可以减少脂肪的摄入。

  那么,如果要用鸡蛋代替蛋白粉,并且能够练出肌肉,每天应该吃多少个鸡蛋才有用呢?

  对于健身新手,按照蛋白粉的使用方法来看,每天一勺就足够了(高手需要算基础代谢),所以我们大可按照一勺蛋白粉的量来计算每天的蛋白质补充量。

  一勺蛋白粉的重量大概在30g~40g,折中一下按35g算,蛋白粉的纯度按70%算,这么一勺下来就相当于25g蛋白质。

  一个55g的鸡蛋大约含有30g的鸡蛋白,鸡蛋白中蛋白质的含量为11.6%,一个煮鸡蛋(不算蛋黄)大约含有3.5g蛋白质。

  于是我们得到一个比较悬殊的结果,一勺蛋白粉的蛋白质含量相当于7个鸡蛋白中蛋白质的含量。当然,这是一个理论值,这个7倍的关系会受到具体的食物种类,烹饪方法,蛋白粉品牌等的影响,会发生较大的变动,所以仅供参考。

  华山曾经也是吃鸡蛋过来的,连续吃了两年多,搞到后来看到鸡蛋都没啥胃口,那东西就是当做任务一样塞下去的(讲真,嚼起来有点苦),现在已经转投蛋白粉了。对于大部分训练强度还不是很高的朋友来说,在训练日每天吃4个鸡蛋白就已经是不错的选择了(新手可行,老手还是吃粉吧,原因不用详说)。


责任编辑:XUEMI
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