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　　(本文转载自极减健身，公众号：likeseng；作者：卢华山)

　　很多小伙伴都是在校学生，对于那两三百块一罐的蛋白粉还是有点舍不得的，会想用鸡蛋来代替蛋白粉。那么，今天我们就来简单讲下，不买蛋白粉，每天应该吃多少个鸡蛋比较好？

　　要搞清楚健身吃鸡蛋代替蛋白粉的效果，就要先明白鸡蛋的营养成分。相信大家都知道鸡蛋是一种富含蛋白质的食物，但是很多人对鸡蛋的其他成分却不是非常了解。

　　用于健身的鸡蛋，很多情况下都是水煮蛋。这些水煮蛋通常会只留下蛋白而扔掉蛋黄，所以我们主要了解蛋白的营养就足够了。

　　通过上图我们知道，鸡蛋白的蛋白质含量达到了11.6%，同时脂肪含量非常的低，综合来看确实是一种高蛋白低脂肪的食物，用作健身的补充品完全没问题。

　　那么，市面上出售的蛋白粉的营养成分又是怎样的呢?下边我们来看一份某蛋白粉的成分简表。

　　我们发现，蛋白粉里的蛋白质含量达到了70%，同时也含有4.41%的脂肪，11.76%的碳水化合物，配比很均匀。如果在做好日常饮食的情况下，每天通过吃鸡蛋白补充蛋白质是非常不错的选择，而且还可以减少脂肪的摄入。

　　那么，如果要用鸡蛋代替蛋白粉，并且能够练出肌肉，每天应该吃多少个鸡蛋才有用呢？

　　对于健身新手，按照蛋白粉的使用方法来看，每天一勺就足够了（高手需要算基础代谢），所以我们大可按照一勺蛋白粉的量来计算每天的蛋白质补充量。

　　一勺蛋白粉的重量大概在30g~40g，折中一下按35g算，蛋白粉的纯度按70%算，这么一勺下来就相当于25g蛋白质。

　　一个55g的鸡蛋大约含有30g的鸡蛋白，鸡蛋白中蛋白质的含量为11.6%，一个煮鸡蛋(不算蛋黄)大约含有3.5g蛋白质。

　　于是我们得到一个比较悬殊的结果，一勺蛋白粉的蛋白质含量相当于7个鸡蛋白中蛋白质的含量。当然，这是一个理论值，这个7倍的关系会受到具体的食物种类，烹饪方法，蛋白粉品牌等的影响，会发生较大的变动，所以仅供参考。

　　华山曾经也是吃鸡蛋过来的，连续吃了两年多，搞到后来看到鸡蛋都没啥胃口，那东西就是当做任务一样塞下去的（讲真，嚼起来有点苦），现在已经转投蛋白粉了。对于大部分训练强度还不是很高的朋友来说，在训练日每天吃4个鸡蛋白就已经是不错的选择了（新手可行，老手还是吃粉吧，原因不用详说）。