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　　慢跑运动之后吃什么最好?跑步是最常见的运动方式，也是许多人用来健身的首选方式之一，跑完步之后的饮食就要注意啦!下面我们一起来了解跑完之后怎么吃吧。

　　跑步后，特别是长跑后，你需要尽快地补充能量。研究表明，肌肉在运动后30分钟内对糖原的接受度最高。如果你在运动后马上吃点东西，就能最大限度地降低肌肉的紧绷和痛苦。

　　你可以主要补充碳水化合物，但也不要忽视蛋白质。最佳的比例是，有1克的蛋白质，就有3克的碳水化合物。一些含有坚果的小饼干和一些加酸奶的谷物是很好的选择。

　　不过，很多人担心跑步后吸收力好，摄入碳水化合物容易长胖，真的会吗?

　　运动时大量消耗肌肉中的肝糖，所以之后的1-3小时之内，体内合成肝糖的酵素活性会大量提高，以快速摄取碳水化合物，促进肌肉肝糖恢复，所以“吸收力好”是真的，但是容易变胖的结论却是错的，因为这时摄取的碳水化合物会被优先拿来合成肝糖，而且从运动开始到之后的一段时间内，体内能量代谢环境反而不利于将碳水化合物转化成脂肪。

　　所以，如果想吃碳水化合物的食物，像是面包、米饭，选在运动后40分钟到一小时内吃，反而较不容易让这些营养变成脂肪。而且最好别在傍晚运动后不吃晚餐刻意挨饿到隔天，因为这种方式虽可以快速减重，但身体未适时补充损失的肝糖与蛋白质，肌肉容易耗损，长期下来基础代谢率反而会变低。

　　慢跑后吃什么好：

　　豆类

　　在跑完之后30分钟内，需要进食健康的淀粉和蛋白质食品(含量应以大约10克为宜)，可供选择的有低脂巧克力牛奶，或者一杯半的果冻，一杯脱脂牛奶等。

　　无糖黄豆浆/黑豆浆：能够自己在家打最好，用马力较强的调理机就行了。

　　豆腐：顶多水煮，不要炸或煎。

　　毛豆：市售那种有豆荚、吃起来油腻腻的较不好，建议买一包毛豆仁回家水煮、沾点和风酱。

　　海鲜类

　　鲷鱼片、鲨鱼肉：其实低脂鱼类还有很多种，这两种算是料理起来最简单方便的。

　　花枝、虾、海蔘、海蜇皮：简单汆烫后，沾芥茉酱油就狠好吃。

　　蛤、蚵、螺类：这些有壳的小家伙，几乎都高营养、低热量。

　　肉蛋类

　　鸡胸肉/鸡里肌：烘烤或水煮后，洒上胡椒和盐即可。

　　水煮蛋：真的懒得煮，就到便利商店买颗茶叶蛋。

　　慢跑后喝牛奶补充水份

　　由于牛奶能够长时间的使体内保持水分，所以建议运动后喝些牛奶。运动生理学家苏珊·谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。

　　牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料佳得乐要长4倍。除此之外，牛奶中还含有一定的糖、蛋白质和脂肪，这些物质代谢较慢，可以使水分在体内停留更长时间。