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说到补充蛋白质，肯定少不了大家所说的蛋白粉。蛋白粉，顾名思义，就是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来，制成的粉剂。当然除了一些植物蛋白粉之外，我们接触最多的乳清蛋白粉。

首先我们来了解一下蛋白粉的成分和功效。蛋白粉是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白，或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂。蛋白粉一开始是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质研制出来的，特别是长期营养不良的婴幼儿、长期慢性消耗性疾病的人群等导致的低蛋白血症。其实蛋白粉既不能增肥也不会减瘦，利用蛋白粉增肌的说法其实没有可靠的依据，从国人的饮食结构来看，国人必须每天补充额外蛋白质才能满足人体的基本需求。对于健身的人群而言，健身运动增长肌肉的过程中需要补充很多蛋白质，而且肌肉越多，身体对蛋白质的日常需求也越多。健身后补充一些蛋白粉维持肌肉不自身分解是很必要的，而且健身后补充蛋白粉也不会影响健身后的塑形效果。

蛋白粉的很多优点却让它成为最重要的健身补剂。

1、促进肌肉生长;

2、控制体重增长;

3、增强免疫力和抗衰老。

而关于健身时蛋白粉的具体吃法，我个人推荐的是：

在运动开始后20-30分钟，摄入20-30g乳清蛋白粉(大于等于6g必需氨基酸，一般1-2勺蛋白粉的量)，因为这种摄入方式相对更能提升肌肉增长，同时还可以延长运动耐力。

那么健身后光靠蛋白粉，就不需要补充其他蛋白质食物吗?

除了蛋白粉供应人体所需蛋白质外，健身的人群还需要注意健美饮食的营养原则，蛋白粉可以补充热量、补充优质蛋白原料，促进合成代谢，但是蛋白粉并不能补充足够的碳水化合物，在健身训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量。所以健身后建议适当补充碳水化合物，补充运动中丢失的水分和电解质，同时补给身体所需能量。