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　　Q：我是一名女性，今年65岁。随着年龄的不断增长，我发现记忆力越来越差。听说复合维生素B具有提高记忆力的作用，这是真的吗?

　　A：在所有维生素中，只有B族维生素具有较强的改善记忆能力。其中，叶酸(又称维生素B9)、维生素B12与维生素B6的作用最强大，不但能提高记忆能力，而且还有助于改善大脑功能，如语言表达能力、思维反应能力。

　　缺乏维生素B6常常会导致神经损害，而在补充这种维生素之后，损伤的神经会得到修复，并且有助于缓解精神抑郁症状，从而改善记忆力。除此之外，维生素B6还能调节GABA与5-羟色胺分泌，这类神经递质水平的高低与心理压力、精神抑郁以及心情焦虑有着密切联系。研究发现，维生素B12不但能防治贫血，而且能显著改善老年痴呆症状。缺乏叶酸不但会导致贫血，而且会使心情变坏，这都会引起记忆力减退。

　　建议你多吃一些富含这类维生素的食物，如蔬菜、全麦谷物、动物肝脏与肾脏、奶制品等。

　　Q：我周围的许多朋友都在服用一些营养补剂，她们劝我也补充一些，请问中年女性最适合补充哪些营养物质?

　　A：对那些从饮食中不能摄取足量身体所需营养的中年女性来说，以下4种营养补剂最重要：1、复合维生素片(含多种维生素与矿物质)。具有防治心脏病与癌症的作用，因此，年过40的女性需要尽快补充这种维生素，并且所补充的维生素最好符合以下条件：含维生素C200毫克、维生素E400国际单位、胡萝卜素15000国际单位、硒元素200微克、叶酸400微克以及其他一些B族维生素。此外，最好不要服用含铁的复合维生素制剂，因为大多数女性(特别是绝经后的女性)根本不需要额外补充铁元素。2、柠檬酸钙。这种钙质有很多优点，不但易吸收，还能强壮骨骼、降低血压以及缓解经前综合征。每日只需500毫克即可。3、维生素D3。缺乏维生素D3会导致骨质疏松症、高血压、类风湿性关节炎以及某些癌症。作为女性，每日补充2000国际单位就能够从中受益。4、鱼油。就女性而言，每日最好补充2克以上含有EPA与DHA的鱼油，因为这两种欧米茄-3脂肪酸对维护心脑血管健康有着十分重要的作用。

　　Q：我父亲是一名前列腺癌患者，术后恢复良好。为了预防这种病发生在我身上，在饮食营养方面应当注意哪些?

　　A：美国癌症协会指出，身体肥胖(体质指数高于30)会显著增加男性患前列腺癌的危险，并且其死亡率也会明显提高。体质指数介于27.5-30之间的男性，与体质指数低于25者相比，其患前列腺癌的危险增加了17%。所以，多参加体育锻炼并且控制体重，对预防前列腺癌具有非常重要的意义。

　　此外，有些食物对防治前列腺癌具有显著作用，如西红柿或番茄柿酱等，其所含的番茄红素不但能降低前列腺癌危险，而且还能防治其他类型的癌症。不过，西红柿只有经过烹饪后，才能最大限度发挥抗癌益处。

　　另外，还有一些食物可能会导致前列腺癌的发生，如精加工食物与常见畜肉。钙质虽然具有很多健康益处，但也有可能导致前列腺癌。研究发现，过多地补充钙质，特别是口服制剂，确实会增加患前列腺癌的危险。因此，营养学家建议人们(尤其是成年男性)最好采用食补的方法来补充钙质，并严格按照专家建议的钙质补充剂量，千万不要超剂量补充。

　　为了预防前列腺癌的发生，认真遵循常见癌症预防原则不失为一种明智的选择，即每日至少吃5份水果与蔬菜，饮酒不超过2杯，每周锻炼5次，每次至少30-60分钟。