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时间:2016年02月14日 17:29 标签: 小伙伴 蛋白质 饮食 科学家 工作量 来源: 火辣健身 查看: 16746次

  导语:增肌中的小伙伴们,一定听过别人说高蛋白饮食、蛋白粉吃多了会伤肾,可是这是事实,还是迷失呢?大量的蛋白质吃下去到底会不会对身体造成负担?今天火辣君就针对蛋白质与肾脏之间的爱恨情仇来做个解密!


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  在1931年,科学家就发现到饮食中的蛋白质会影响小狗肾脏的排泄功能。同样,在人类身上也有研究指出,越多的蛋白质意味着肾脏要耗费更多精力来代谢废物。高蛋白饮食会增加肾脏的「肾丝球过滤率」,这是一个量化肾脏工作量的指标。


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  在一个针对护理人员进行的大型研究中发现,原本肾脏功能就不大好的护理师,吃越多蛋白质会让她们的肾脏功能退化得越快。1989年新英格兰医学期刊上的研究也表示,低蛋白饮食可以延缓肾脏功能的恶化。

  因此,蛋白质伤肾的说法开始广为流传。

  But! 「蛋白质伤肾」这个说法有个大前提,它仅适用于肾脏本来就不好的病人。意思就是,如果你的肾功能一切正常,就不必担心高蛋白饮食会伤害你的身肾脏。

  事实上,过去的研究从未发现高蛋白饮食会损害「原本健康」的肾脏。1999年的一篇报导指出,在六个月的时间内高蛋白饮食虽然会让肾丝球过滤率上昇、肾脏体积增加,但没有迹象指出肾脏功能因此有受损。

  学者曾找来一群健美先生做健康调查,发现尽管他们饮食中的蛋白质比建议摄取量高出两倍以上,不过他们的肾脏并没有因此受到伤害。


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  2012年发表在美国肾脏科医学会期刊的研究指出,让肥胖的受试者采取高蛋白饮食法减重,两年后他们的肾脏功能与对照组完全一样,毫发未损。

  结论是,如果你有已知的肾脏疾病,或是身为肾脏疾病的高风险族群(糖尿病、高血压、肥胖),要绝对避免高蛋白饮食!


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  然而,身为拥有健康肾脏的普通人,虽然提高蛋白质的摄取,的确会加重肾脏负担,但对健康的肾脏来说,这样的加班工作则是可以接受的哦!所以~放心吃吧!


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