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时间:2004年01月11日 09:45 标签: 来源: 本站原创 查看: 6308次

  最近,我惊奇地看到在《健与美》杂志的插页上出现了美国健美营养补剂一一肌酸的广告。在此之前,许多读者来信问练健美是否赐要吃营养 补剂,以及肌酸的作用问题。肌酸作为一种不含违禁药物的合法的营养补剂, 近年来在体育界迅速走红,被广泛应用于力量、速度项 目,以及忆美运动。 那么肌酸究竟是什么神奇物质,其 作用到底如何?以下是美国《男子健康》 杂志刊登的一 些较为客观、不合商业成份的结论。

  一、肌酸是什么?在人体中起何作用?

  人体肌肉的运动是靠分解一种叫“三磷酸腺苷”( ATP〕的物质来提供能 量。这一过程用要氧的参与,大部 分强度不入的体育活动叫作“有氧代谢” 运动。当人体 进行短时间、大强度的活动,例如短跑与举重,肌肉内贮存的ATP在很短时间内被消耗殆尽,而氧气的摄人又跟不上ATP持续合成的需要,于是另一种提供能量的方式启用了,这就是所谓“无氧代谢”。肌酸,这种 在肝脏中 合成,平时贮存在肌肉中的物质,开始介人能量代谢。 它与磷酸结 合成磷酸肌酸(CP),迅速补充ATP在血液中 的含量,以保证运动的需求。理 论上说肌酸的贮存越多, CP的合成越多,ATP的补给就能维持亘长时间,肌肉 就能 在大强度运动中坚持夏久,最终的结果。

  肌酸存在于鱼、肉等食物中,但数量很少。半公 斤肉只能提供一克肌酸。 要达到对生长肌肉有帮助的每 日摄取量一一5一20克,必须吃下2.5至10公斤 肉,这是不可能的0因此肌酸补剂才受到欢迎。

  二、肌酸有什么效果和作用

  美国孟非斯大学人体运动系的克里德博士为了验 证一下肌酸的作用,对63名运动员进行了为期五个星期 的实验。在力量训练相同的前提下,一组运 动员服用蛋白质、碳水化合物、与肌酸混合的营养补剂”另一组的 补剂中没有肌酸。结果肌酸组增长了2一3公斤体重(体 脂不变〕,卧推的重量则提高 了30%:另一组的卧推增长为20%,体重增加也大大少于肌酸组。

  三、肌酸适用于谁?

  对于其它项目的运动员,肌酸的效果有所不同。实验结果显示,短距离游 泳与短跑运动员能得益于肌酸 的快速能量补给,而长跑运动员则相反,成绩下 降了。 研究人员认为,肌肉重量的增加可能增加了长跑运动员的负担,而且 有氧运动并不需要肌酸的帮助。

  至于长期服用肌酸可能带来的副作用,至今尚未发现。但一个经常被捉到 的麻烦是,由肌酸促增的体直 虽然不是脂肪,但其水分很大。如果训练跟不上,这些“水肉”是否会很快消退?或是增加脂肪含量?有一点 是肯定的,就是健 美运动员绝不希望在赛前长一身“虚 肉、所以什么时候吃,什么时候停是很有 讲究的,而且 是因人而宜的。

  四、怎么吃肌酸

  相信每种肌酸产品都会有详细的说明。但较为普遍的一种服用方法是开始 五天为“基础期”,每天分三 次并服用20克肌酸(最好与果汁共服,以利于吸 收)。 以后每天只需服用5克即可。

  最后提醒忆美爱好看要注意肌酸的含量。99%纯度是较理想的,有些品牌 是60%含量,其效果自然差一 些。

 

责任编辑:杨宏建著