记忆中,牛奶喝起来是又香又浓。可如今有时候喝到的牛奶,味道淡如水一样。究竟是怎么回事呢?难道说如今的牛奶营养不如以前的好?
其实从牛奶的口感是否香浓来判断牛奶的营养是不正确的,不能简单地说“变淡”了就不是好牛奶。牛奶的黏度首先取决于其中的固体含量,牛奶中主要有脂肪、蛋白质和乳糖。
现在观点认为牛奶中的脂肪对健康不利,就有了“脱脂”的需求,减少了脂肪,因此脱脂或低脂牛奶也就“更淡”。尤其是健身减脂的人群,对于牛奶中的脂肪含量要求更高,所以市场上才会出现了低脂或是脱脂奶。
总之,低脂或脱脂奶类与全脂奶类相比只是少了些脂肪,大部分的营养物质如钙和蛋白质等的含量基本没有变化。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”,而是有点儿“水”,不少人喝不惯,但这是脂肪含量较低导致的正常现象。
奶的营养价值的高低不是以看味道的淡浓而定的,则是需要根据其所含的营养成分来定的,建议大家在选购奶制品的时候可以先了解其营养成分。
当然也有许多人喝牛奶就爱喝那种入口香浓的感觉,对清淡如水的脱脂奶不感冒,可是又担心喝下去过多脂肪。难道鱼和熊掌真的不能兼得?其实还是可以的,比如风车牧场高钙低脂纯牛奶等。(图文丨肌肉网)
责任编辑:XUEMI
精彩图片推荐
精彩文章推荐
- 这些主食好吃又不长肉,减脂期间应该吃这些!查看:49428
- 5种简单又好吃的食物,适合健身训练前吃!查看:46085
- 如何靠饮食锻炼出强壮的身体查看:47461
- 蛋白粉的功效与作用是什么?让你减肥时候少走弯路查看:50831
- 都知道肌肉来的不容易,谁来保护你的肌肉?查看:95931
- 体瘦人群的烦恼,吃不下那么多该怎么增肌?!查看:48036
- 胆固醇真的不能吃吗?查看:53803
- 当减肥遇到饭局,这样做让你可以放心吃!查看:46619
- 男子痴迷生酮饮食,健身后汗水衬托形体美,美妻为之倾倒查看:43218
- 健身每天吃鸡胸牛肉和鱼肉差距有多大?健身老司机一说全懂了!查看:55985
- 吃大豆容易变“娘”?健身男每天吃1斤大豆,坚持30天看睾酮变化查看:103793
- 饿死癌细胞:生酮饮食成新“抗癌神话”?查看:50675
- 睾酮激素是维持健康生活的重要组成部分,低睾酮会带来哪些影响?查看:54783
- 健身中高脂与低脂饮食,两者之间最明显的差别是什么?查看:53543
- 史上最全的蛋白粉解析手册,真伪、效果、购买……查看:102404
- 胖子和瘦子同时每天只喝蛋白粉,7天后他们会发生怎样的变化?查看:106630