听说重量越大越大,训练后所需要的蛋白质就越多。这种说法正确么?英国斯特灵大学的科学家给了我们答案。
(一) 关于实验
在此试验中,斯特灵大学的科学家试图证明体重与蛋白质摄入的关联。
首先,科学家们募集了30名有训练经验的年轻小伙子,并将他们分成两组,如下:
第一组:去脂体重在65千克左右(轻)
第二组:去脂体重在70千克左右(重)
两组人员均被安排参加两次全身性的抗阻训练,并在之后摄入一份乳清蛋白质。第一组摄入20克乳清蛋白质,第二组摄入40克乳清蛋白质。
训练计划如下:
以下训练动作在单次训练中依次执行:坐姿推胸、高位下拉、腿弯举、倒蹬、腿屈伸。腿部采用单侧训练(两腿分开练)。训练采用75% RM的重量,向心收缩1秒,离心收缩2秒。每个动作4组。前3组每组10次重复,第4组力竭。第二次训练的内容与第一次完全一样。
本次实验主要挑战两个论点:
挑战论点一:大重量运动员需要更多的蛋白质
结论:通过活体组织检测以及血液检测发现,在抗阻训练后,相比于瘦体重者,大体重运动员并不需要额外的蛋白质。
不过,尽管整体体重与蛋白质摄入多少不呈正相关,但蛋白质摄入的多少与所用到的肌肉量呈正相关。
换而言之,全身性抗组训练后需要的蛋白质会多于只训练某一身体部位(例如只练腿)。
挑战论点二:训练后的蛋白质摄入不要超过25克
结论:尽管之前的研究就提到,训练后摄入30克(之内)的蛋白质就足以满足增肌需求,但本次实验发现,相比于只摄入20克的男性,摄入40克蛋白质的男性的肌肉恢速度会更快。
(二) 结论
全身性抗阻训练后,鉴于大规模的肌肉运用,你需要更多的蛋白质,例如30-40克;
训练后摄入30-40克蛋白质可以加快肌肉的修复,但25克可以满足大多数人的增肌需求。
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