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　　这个报告来自于美国马利兰州巴尔地莫的美国运动医学协会（ACSM）最新和最重要的营养补剂的研究。首先，羟甲基丁酸钙（HMB）是一个强有力的抗肌肉分解剂。葡萄牙PORTO大学体育科学室的研究人员研究HMB对肌肉制动的影响。制动会增加细胞内的分解代谢，导致肌肉萎缩和肌纤维损害。他们用20只成年雄性大鼠做实验，一般作为对照组，另一半每天服用2mg的HMB，连续一周，实验动物的右下肢用塑料夹板给予制动（包括膝和踝关节固定在放松位）。结果表明，当除去固定后，分析肌肉组织，服用HMB组的大鼠肌纤维损害明显小于对照组，并且制动肌肉的体积和肌纤维的面积也明显多于对照组。另一个研究是HMB可以增加肌肉力量，并且可以显著降低高胆固醇人群体内的“坏”胆固醇（LDL）的含量。来自巴西两所大学的合作研究者们让12个胆固醇含量高、年龄为50-70岁的老人分别服用安慰剂或HMB（3克/天），连续4周。同时，老人们每周训练5天（3天有氧运动，2天力量训练）。结果表明，补充HMB除了可以显著降低低密度胆固醇（LDL）——所谓的“坏”胆固醇的水平外，力量也有显著增加（分别用瞪腿、背阔肌下拉和肱二头肌弯举1RM的最大力量评定），瘦体重也显著增加。而安慰剂组除了由于训练而使体格强壮一些外，LDL或瘦体重都没有变化。由此来看，作为又一个合法而有效的补剂，我们推荐服用HMB，特别是低糖减重期间，以帮助健美运动员改善他们的身体成分。HMB在大负荷训练期间具有对抗肌肉分解作用，帮助合成肌肉组织，还可以降低LDL。我们推荐健美运动员每天训练前或睡前服用3-5克HMB。