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时间:2018年03月06日 11:05 标签: 鸡蛋 蔬菜 牛肉 鸡肉 查看: 485次

文章来源:健身厨男丨微信id:jscn90

  如果你平时比较忙,又想减少在外面吃快餐,自己做健康餐,不妨可以提前做几天的饮食规划,然后把食材买好,经过处理以后进行分装,然后放到冰箱保存,这样每次做餐就方便很多啦!

  我上次规划了三天的早晚餐,这里我简单分享下我做了什么菜,还有我规划的过程。

  周五早餐:杂蔬土豆泥、厚蛋烧、夏威夷果、巴旦木、牛奶;晚餐:洋葱番茄鲜虾意面、蔬菜沙拉、骨头汤。

  周六早餐:土豆胡萝卜鸡蛋饼、蘑菇土豆浓汤、南瓜子、腰果、芒果;晚餐:红薯米饭、胡萝卜青椒炒鸡肉、番茄炒蛋、玉米莲藕筒骨汤。

  周日去参加外婆九十岁生日啦!

  周一早餐:杂粮粥、韭菜鸡蛋饼、蒜泥空心菜、脆萝卜、巴旦木;晚餐:双米饭、土豆胡萝卜炖牛肉、芝麻酱拌菠菜、玉米筒骨汤。

  关于饮食的规划,我是这样的:

  1.先想好早晚餐要吃要做什么菜,然后记录在本子或者手机的备忘录上,规划三天的早晚餐。

  2.按主食、肉类、蔬菜、蛋奶、蔬菜、坚干果类别进行食材归类,记录你需要买的食材以及数量,方便你分配食材和清单购买。

  3.去市场买好食材,把全部需要清洗的食材冲洗干净,并用纸巾擦干,这样擦干有助于延长保存时间,不然像茎叶类食材容易坏。

  4.根茎类食材如洋葱、胡萝卜、红薯等预先切好,茎叶类食材如菠菜、生菜、空心菜建议不提前切,擦干直接保存与密实袋或保鲜盒中,还可以加些纸巾,对于防潮和保存有一定的作用。容易氧化的食材,如土豆,也不建议提前切好。

  肉类如鸡胸肉、牛肉、虾,该处理的进行处理,该腌制的腌制,再放进玻璃保鲜盒保存,明天吃的肉放冷藏,往后的肉就放进冷冻保存,需要用时在前一夜放到冷藏室解冻。另外,熬骨汤会比较慢,我也会提前炖好,然后用玻璃保鲜盒保存在冰箱(冷藏三天没问题),每次炖汤就可以取出一些加热很方便,还可以加点玉米、萝卜、莲藕之类的一起炖煮。

  4.什么食材和什么食材的搭配做菜,把它们尽量归类在一起,方便你井然有序的拿取食材进行烹饪。然后把分装好的食材放进冰箱冷藏保存,像土豆、番茄等这类食材,放常温就好,不必占用冰箱的空间了。

  5.当清晨太阳徐徐升起,你就可以直接从冰箱中取出食材,简单的处理后就能进行烹饪,轻松的做好美美的早餐。当夜幕降临,你不用去菜市场买菜,直接从冰箱中取出预备的食材,做好一顿营养丰富的晚餐啦。

  周五早晚餐食材:  ↓↓

  周六早晚餐食材:  ↓↓

  周日早晚餐食材:  ↓↓

  周五

  早餐:杂蔬土豆泥、厚蛋烧、夏威夷果、巴旦木、牛奶;

  晚餐:洋葱番茄鲜虾意面、蔬菜沙拉、骨头汤。

  周六

  早餐:土豆胡萝卜鸡蛋饼、蘑菇土豆浓汤、南瓜子、腰果、芒果;

  晚餐:红薯米饭、胡萝卜青椒炒鸡肉、番茄炒蛋、玉米莲藕筒骨汤。

  周日去参加外婆九十岁生日啦,原本周日的早晚餐推迟到周一了。

  周一早餐:杂粮粥、韭菜鸡蛋饼、蒜泥空心菜、脆萝卜、巴旦木;

  晚餐:双米饭、土豆胡萝卜炖牛肉、芝麻酱拌菠菜、玉米筒骨汤。

  今晚就这样分享了,等明天我再规划接下来几天的早晚餐,到时候说不定还会分享具体的做法哈~

责任编辑:XUEMI
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