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共轭亚油酸

共轭亚油酸是一种脂肪酸，我们吃的很多食物中都含有这种成分。牛肉和羊肉曾经是大量共轭亚油酸的主要来源；然而，随着这些家畜的主要食物由青草转为谷类，其肉制品和奶制品中的共轭亚油酸含量急剧下降。共轭亚油酸存在于牛奶的脂肪部分，因此，如果饮用脱脂奶，我们就无法感受到共轭亚油酸给我们带来的好处。但是，由于目前动物制品中的共轭亚油酸含量很低，关于饮用脱脂奶还是全脂奶对我们更有益的问题，至今尚无定论。