- 每100克 甘薯粉 的营养成分
能量336 千卡
蛋白质2.7 克
脂肪0.2 克
碳水化合物80.9 克
膳食纤维0.1 克
维生素A3 微克
胡萝卜素20 微克
硫胺素0.03 毫克
核黄素0.05 克
钾66 毫克
钠26.4 毫克
钙33 毫克
镁102 毫克
铁10 毫克
锰0.33 毫克
锌0.29 毫克
铜0.05 毫克
磷12 毫克
硒2.62 微克
烟酸0.2 毫克
- 以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗，以上数据仅供参考。
- 原料介绍
- 甘薯淀粉是由甘薯加工而成，质量较差。色灰暗，质粗糙，粘性差，但涨发性较强。红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。
甘薯具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜甘薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长甘薯供应时间，必须将其干制。实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
进入我的营养中心，制定个性化的营养食谱和营养计划
-
与甘薯粉相关的食谱推荐
包心鱼丸
地瓜面蒸饺
烹锅地瓜面汤
扣肉仔兔
榨菜滑排骨
番茄烩牛柳
