基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。 基础代谢率对减肥有非常大的影响，每天适量的运动有助于提供身体的基础代谢率，而节食（极端是绝食）会降低人的基础代谢率。通过性别，年龄，身高和体重能粗略计算基础代理率。
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